اسهل طريقة لعمل دوائر بيتزا صغيرة ” ميني بيتزا ” في البيت

اسهل طريقة لعمل دوائر بيتزا صغيرة ” ميني بيتزا ” في البيت
ميني بيتزا

اسهل طريقة لعمل دوائر بيتزا صغيرة ” ميني بيتزا ” في البيت

مقادير العجينة :

8 ملاعق حليب بودرة
نصف كوب زيت
كوب و نصف سكر
2 ملعقة خميرة
ملح حسب الرغبة
كوب ماء و قد يزيد عند الحاجة
3 أكواب دقيق

الطريقة:

تخلط جميع المقادير ماعدا الدقيق ، ثم نضعه بالتدريج و نبدأ العجن حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة وتترك لتخمر ..

طريقة عمل صلصة البيتزا :

– بصلة مقطعة قطع صغيرة
2 طماطم متوسطة مقطعة صغيرة
1فلفل رومي مقطع صغيرة
– ملح
– بهارات
– فلفل أسود
– جبن موزاريلا مبشور
– حلقات زيتون أسود

الطريقة:

نحمر البصل مع ملعقة زيت على النار حتى تتحمر ، ثم نضيف الطماطم و الفلفل الأخضر و الملح و البهارات و الفلفل الأسود وتترك لتتسبك على نار هادئة ..

ثم تفرد العجينة و تقطع دوائر متوسطة الحجم ..
ثم نضع الزيتون على كل قطعة بيتزا .. و نضع فوقهآ ملعقة صغير من الصلصة

تدخل الفرن لتتحمر من أسفل ..

ثم نضع ملعقة جبن موازريلا على كل حبة بيتزا و تدخل مرة أخرى للفرن بعد إشعال النار من أعلى ليسيح الجبن مع القليل من التحمير ..

يمكنك اضافة بسطرمة او سدوق او لحمة مفرومة حسب الرغبة

 

التعليقات

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *